Mensa Scolastica

Ufficio, cucina e famiglie lavorano sullo stesso gestionale.

• Ufficio scuola. Gestisce istituti, plessi, classi, alunni, tariffe, menù e chiusure.
• Famiglie. Applicativo riservato: saldo, ricarica, assenze, pasti in bianco e storico, da computer o smartphone.
• Cucina. Ogni giorno il sistema calcola i pasti da preparare, al netto di assenze e chiusure, con allergeni e diete. Crediti e report seguono quel conteggio.

La struttura segue quella della scuola: istituto, plesso, classe, alunno, genitore, anno scolastico. L'Ente carica i dati, anche da CSV. L'alunno che cambia scuola o termina il servizio viene archiviato, non eliminato: presenze e movimenti di credito restano consultabili.

L'area genitori è un applicativo autonomo, da computer e da smartphone. Ciascun genitore accede solo ai propri figli e vede nome, classe e saldo.

Dal proprio applicativo gestisce il servizio dei figli.

• Credito e ricariche. Consulta il saldo e ricarica, anche con pagoPA se l'Ente lo collega. Trasferisce importi o buoni tra i figli e restituisce il credito di un figlio non più iscritto.
• Assenze. Le comunica entro l'orario dell'Ente: quel pasto non entra in cucina e non viene addebitato.
• Pasto in bianco. Se l'Ente attiva la funzione, il genitore la richiede entro l'orario stabilito dall'Ente.
• Storico. Movimenti e pasti.

Le portate si compongono una volta — primo, secondo, contorno, frutta, merenda — e si riusano nei menù. I menù settimanali ruotano su un periodo: autunno, inverno, estate. Ogni plesso può avere un menù proprio, sulla stessa installazione. Una sostituzione si applica al giorno, a una sede o a tutti i plessi. Il menù del giorno può essere pubblicato sul sito, accanto all'accesso all'area genitori.

Il sistema gestisce per ciascun alunno allergeni, intolleranze e dieta speciale — celiaca, vegetariana, vegana, religiosa o personalizzata. Ogni giorno la cucina riceve l'elenco aggiornato, con classe e vincolo alimentare. Non serve un registro parallelo.

Il servizio del giorno si consulta per data.

• Menù del giorno. Portate e sostituzioni già applicate.
• Riepilogo cucina. Pasti da preparare, diete e allergeni, stampabile.
• Distribuzione per scuola. Presenze e alunni con esigenze alimentari, sede per sede.
• Pasti docenti. Accessi e consumi del personale, distinti dagli alunni.

Il sistema indica i pasti da preparare: iscritti, assenze già comunicate, chiusure, allergeni e diete. La cucina lavora su quel conteggio, non su una stima.

Le assenze si registrano per alunno e restano nello storico. I grafici mostrano l'andamento per giorno, settimana e mese, e la distribuzione per fascia ticket.

Si chiude l'istituto, una scuola o una classe: festività, ponte, sciopero, gita. Quegli alunni non entrano nei pasti da preparare e non vengono addebitati.

Genitori e alunni hanno ciascuno il proprio registro di credito.

• Gestione crediti. Ricarica sul genitore, trasferimento verso i figli, rimborsi e storni, saldi.
• Movimenti alunni. Storico del credito per alunno.
• Movimenti genitori. Storico del credito del genitore.
• Saldi. Elenco aggiornato. Sui saldi in rosso l'Ente invia al genitore l'avviso di credito insufficiente.

I consumi si analizzano per periodo.

• Analisi consumi alunni. Pasti per periodo e per fascia ticket.
• Analisi consumi docenti. Pasti per periodo e per scuola.
• Movimenti docenti. Storico presenze e pasti, per docente e per sede.